Nur am Rande und in einigen wenigen Blogbeiträgen habe ich dir über meine Lebensgeschichte erzählt.
Da war der schwärzeste Tag in meinem Leben, der alles umkrempelte. Oder auch der Blogbeitrag, in dem ich dir über die Engstellen meines Lebens berichte, die mich motivierten Freiraum zu kreieren.
Über die Hinkelsteine meines Lebenswegs konnte ich nur deshalb erzählen, weil die daran beteiligten Herzensmenschen ihr Einverständnis dazu gaben. Heute darf ich dir von einem Hinkelstein erzählen, der nun ein Meilenstein geworden ist:
Die Geschichte der Kochkarten, die ein Gemeinschaftswerk mit meiner Tochter Vera sind.
Rezepte für Singlehaushalt, Student:innen-Küche oder Freiraumbus
Einfache Zutaten. Möglichst wenig Geschirr. Nur ab und an einen Backofen. Wenig Aufwand.
All das ist nur entstanden, weil wir, Vera und ich, seit vielen Jahren nach Lösungen suchen um sie für den Weg in ein für sie eigenständiges Leben zu stärken. Unsere Geschichte steht auch auf den Einlegern, die wir jeder Bestellung beilegen. Diesen Text mag ich hier mit dir teilen.
25 Kochkarten, gezeichnete Rezepte, genähte Hüllen
Wie alles begann.
Vor vielen Jahren fing unsere Geschichte mit dem Thema Einkaufszettel an. Denn, wer Probleme mit Lesen hat, kommt mit einem gezeichneten Zettel besser klar. So konnte Tochter einkaufen üben, wenn Mutter gezeichnet hatte. Eine gute Lösung, so fanden wir. Daraus entstanden die gezeichneten Kochrezepte, die deutlich mehr Interesse am Kochen brachten. Unsere vielen, kreativen Lösungen halfen dabei mit der Lernbehinderung einen guten Weg zu gehen. Gemeinsam mit Vater und Bruder lebten wir als Familie Inklusion. Denn Kinder brauchen Wurzeln, damit sie später fliegen können. Wir sind so stolz, dass das geklappt hat! Sogar das mit der eigenen Wohnung.
“Was soll ich kochen?”
Egal ob Singlehaushalt mit kleiner Küche oder Freiraumbus; obige Frage stellten wir uns regelmäßig. Wäre doch schön, wenn wir die Rezepte “einfach” so beieinander hätten. Das war die Geburtsstunde dieses Projektes: Wir kreieren Rezepte, die für eine Person ausgelegt sind. Für uns war das eine echte Herausforderung, denn viele Jahre hatte es die klassischen Vier-Personen-Rezepte gegeben. Nun also kleinere Mengen und andere Vorgehensweisen. Denn wer will schon eine halbe Paprika im Kühlschrank liegen haben, weil das ein “gevierteltes” Rezept verlangt? Oder eine angebrochene Dose Pizza-Tomaten, die im Kühlschrank vergammelt?
Einfach soll es sein und schmecken.
Das war unser Credo. Nun ist Geschmack relativ und auch Mengenangaben schätzt jede anders ein. Wir sind von uns ausgegangen und haben Rezepte zusammengetragen, die in unserem Alltag funktionieren. Alle Rezepte sind vegetarisch, da wir seit vielen Jahren auf Fleisch und Fisch verzichten. Manchmal ist der Thermomix erwähnt, mit dem wir zum Beispiel das Linsen- oder Hafermehl mahlen. Für zwei Rezepte brauchst du einen Backofen. Wenn du keinen hast, dann hilft nur, jemanden um “Backasyl” zu bitten. Bei uns backt Muttern und nimmt gerne frisches Brot auf ihre Reisen mit. Logisch, dass sie die Backwerke vorher mit Tochter teilt, die keinen Backofen in ihrer Küche hat.
Bleibt noch die Geschichte der Hüllen zu erzählen.
Januar 2022: Unsere Kochkarten-Idee war gerade frisch geschlüpft. Mutter dachte über erste Rezepte nach, da hatte Tochter mal eben aus all ihren Stoffresten bunte, lustige Unikathüllen genäht und meinte, da können die Kochkarten rein. Zack! Fertig! Tochter sehr zufrieden mit ihrem Werk. Mutter kaute derweil auf ihrem Perfektionismus herum. Wahrscheinlich war das ein Grund, weshalb unser Gemeinschaftswerk so lange brauchte. Nun haben wir nochmal modifiziert: Damit alle zufrieden sind, konntest du zwischen Stoffhülle und Kunststoff-Umschlag wählen.
Jetzt bist du dran:
Wir wünschen dir viel Freude mit den Karten. Viel Spaß beim Zubereiten. Schreib uns gerne eine Nachricht. Mutters Email steht unten im Impressum. Was gefällt dir oder was du würdest du besser machen? Wie und wo hast du die Karten im Einsatz? Magst du uns dein Lieblingsrezept verraten? Welche Rezeptideen hast du noch für uns?
Herzensgrüße vom Tochter-Mutter-Team
Vera und Angelika
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